کد ماوس

فونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا ساز
فونت زیبا ساز
پیراشکی گوشت این مدلیwww.cookery.ir - سواد آموزان
سفارش تبلیغ
صبا ویژن

http://savadamuzi.ParsiBlog.com
 
قالب وبلاگ
نویسندگان
پیراشکی گوشت

گروه غذایی: نان - نان مغز دار
نان - انواع نان
مدت زمان آماده شدن: طولانی
ابزارهای مورد نیاز: فر - ابزار مخصوص گلهای تزیینی
دستور: فرنگی
مواد لازم:
خمیر پیراشکی: به مقدار لازم
مواد گوشتی دلخواه: به مقدار لازم

  • پیراشکی گوشت

مقداری آرد روی سطح کار بریزید و خمیر را با وردنه بازکنید. و با لیوان روی خمیر فشار بیاورید. و خمیرهایی دایره ای آماده کنید. شما می توانید از قالب بیسکویت هم استفاده کنید. برای هر پیراشکی به دولایه خمیر نیاز دارید. سپس مواد گوشتی را بین دو لایه قرار داده و به آرامی با نوک انگشت لایه ها را بهم بچسبانید. و پیراشکی ها را در سینی فر که کمی چرب کرده اید با فاصله بچینید. پس از آنکه تمام پیراشکی ها را آماده کردید بسته به مقدار پیراشکی ها زرده تخم مرغ را با کمی زعفران دم کرده مخلوط کرده و روی پیراشکی ها بمالید تا روی آن خوشرنگ و طلایی رنگ شود. سپس پیراشکی ها را در فری که از قبل روی درجه 190 گرم شده در طبقه وسط به مدت 30 تا 40 دقیقه قراردهید.

 

نکته

زرده تخم مرغ را می توانید یک ربع آخر کار روی پیراشکی ها بمالید.

نکته

برای داشتن خمیر رنگی بعد از آماده کردن کار مقداری رنگ مجاز خوراکی را با کمی آب رقیق کرده و با نوک انگشت و یا قلمو روی خمیر بمالید.

احتیاط

رنگ مجاز خوراکی را به خمی اضاقه نکنید چون بسختی رنگ جذب خمیر می شود.




مرحله 1

  • پیراشکی گوشت
  • پیراشکی گوشت
  • پیراشکی گوشت
مقداری آرد روی سطح کار بریزید و خمیر را با وردنه بازکنید. و با لیوان روی خمیر فشار بیاورید. و خمیرهایی دایره ای آماده کنید. شما می توانید از قالب بیسکویت هم استفاده کنید. برای هر پیراشکی به دولایه خمیر نیاز دارید. سپس مواد گوشتی را بین دو لایه قرار داده و به آرامی با نوک انگشت لایه ها را بهم بچسبانید. من برای تزیین روی پیراشکی ها از قالب فوندانت استفاده کردم و گلهای را آماده کردم و با رنگ خوراکی رنگ کردم. و با زرده تخم مرغ به پیراشکی چسباندم.

مرحله 2

  • پیراشکی گوشت
  • پیراشکی گوشت
پیراشکی ها را در سینی فر که کمی چرب کرده اید با فاصله بچینید. پس از آنکه تمام پیراشکی ها را آماده کردید بسته به مقدار پیراشکی ها زرده تخم مرغ را با کمی زعفران دم کرده مخلوط کرده و روی پیراشکی ها بمالید تا روی آن خوشرنگ و طلایی رنگ شود. سپس پیراشکی ها را در فری که از قبل روی درجه 190 گرم شده در طبقه وسط به مدت 30 تا 40 دقیقه قراردهید.


مرحله 3

  • پیراشکی گوشت
  • پیراشکی گوشت


مرحله 4

  • پیراشکی گوشت
  • پیراشکی گوشت
می توانید خمیر را توی چنین قالبی پهن کرده و به این شکل آماده کنید.

مرحله 5

  • پیراشکی گوشت
و یا از قالب مخصوص پیراشکی استفاده کنید.(متاسفانه از قالب پیراشکی عکس نیانداخته ام بزودی عکس آن را خواهم گذاشت).

 


[ شنبه 93/4/14 ] [ 8:54 صبح ] [ ra-shariat ] [ نظرات (بدون) ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

موضوعات وب
صفحات دیگر
welcom

جاوا اسکریپت


استخاره آنلاین با قرآن کریم







.

تنظیم فونت



کد حباب و قلب